Texto: Joel F. Gálvez Vivar
Fotos: Karol Joseph Gálvez López
Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México: 29 de enero de 2017.- El departamento de las culturas, turismo y economía, en coordinación con la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), realizó la presentación de 36 proyectos estudiantiles con el objetivo de apoyar la consolidación de nuevas empresas en la capital oaxaqueña.
El evento tuvo lugar en el segundo patio del Palacio Municipal y contó con la participación de funcionarios de los tres órdenes de gobierno, quienes externaron su disposición de apoyar los prototipos de negocio del estudiantado de la UTVCO.
Ante jóvenes de las carreras de Energías Renovables, Gastronomía y Desarrollo de Negocios, el responsable de las culturas, turismo y economía, Juan Pablo Vasconcelos Méndez, externó el interés del ayuntamiento capitalino que preside el alcalde José Antonio Hernández Fraguas, para impulsar empresas que contribuyan a la generación de empleos y dinamicen la economía en la capital oaxaqueña.
Vasconcelos Méndez resaltó que a través de la dirección general de economía, iniciarán los primeros cursos de capacitación para emprendedores que deseen abrir o proyectar su marca hacia el mercado local y nacional.
Cabe señalar que de los 36 proyectos, 15 continúan con el mejoramiento de la imagen, por ello la presentación de cada uno se realizó con la finalidad de ser observadas por empresarios consolidados, quienes identificaron sus fortalezas y debilidades para mejorar la propuesta de negocio.
En este tenor, el funcionario municipal convocó a los jóvenes a generar proyectos sustentables e innovadores como paneles solares o energías renovables que no dañan el medio ambiente, además de promover la gastronomía oaxaqueña.
Entre los proyectos presentados, destaca la idea de un fogón a base de hojarasca para evitar la tala de árboles, convirtiendo su producto amigable con el medio ambiente, además de producir un aroma armonioso en el producto.
Igualmente, se presentó un pan artesanal preparado con una receta casera conocida por los estudiantes que integran este proyecto.
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